Chili con carne mit Faschiertem
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Faschiertes (Rind)
- 3 EL Paradeismark
- 2 EL Senf
- 250 ml Rindsuppe
- 500 ml Paradeiser (passiert)
- 1 Dose Kukuruz (Mais)
- 5 Stk Paradeiser (mittelgroß, blanchiert und geschnitten (oder aus der Dose))
- 1 Dose Bohnen (weiß)
- 1 Dose Kidney-Bohnen
- 2 Stk Paprika (geschnitten)
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 Schote Chilli (klein)
Eine große, tiefe Pfanne heiß werden lassen, das Olivenöl eingießen und das Faschierte darin anbraten, bis es schön krümelig wird.
Nun Tomatenmark und Senf kurz mit anrösten, mit Suppe aufgießen und alles einkochen lassen.
Kukuruz (Mais), Paradeiser, Paprika und Bohnen dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.
Vor dem Servieren das Chili con carne mit Faschiertem mit Chili und den restlichen Gewürzen gut abschmecken.
