Regionalität bedeutet im Einklang mit Natur und Tradition zu wirtschaften. Regionalität bedeutet Fairness, Transparenz und Verantwortung gegenüber Tier und Mensch. Regionalität ist die Antwort auf den Globalisierungswahn und bedeutet die nachhaltige Produktion gesunder Lebensmittel in der unmittelbaren Umgebung.
