Mit fröhlichem Muhen und einem ungeduldigen Stampfen ihrer Hufe fiebern unsere Bio-Rinder VON DER HOAD ihrem großen Tag, am 1. Mai, entgegen: die Entlassung aus dem Winterquartier in die weiten Gefilde des Nationalparks Neusiedler See - Seewinkel. Dichtes Gedränge vor dem Tor zur Freiheit und eine Mischung aus Aufregung und Gleichmut prägen die Szene vor dem großen Moment.

Es ist ein Anblick, der das Herz höherschlagen lässt, wenn die majestätischen Tiere in einer entschlossenen, aber achtsamen Bewegung nach draußen drängen, den Blick voller Neugierde auf die unendlichen Weiten des Nationalparks gerichtet, getrieben von der Sehnsucht nach saftigem Gras und frischen jungen Wildkräutern.

Als diejenigen, die sich mit Hingabe und Achtsamkeit um das Wohlergehen ihrer Tiere sorgen, erfüllt uns dieser Moment mit Demut, wenn wir erkennen, wie mühelos sich unsere Rinder, in kürzester Zeit, wieder in ihre natürliche Umgebung einfügen. Für uns ist die Entlassung der Rinder in den Nationalpark nicht nur ein symbolischer Akt der Freiheit, sondern auch ein wichtiger Beitrag zum Erhalt der biologischen Vielfalt und des ökologischen Gleichgewichts.

Während die Tiere langsam aber sicher in die Weiten des Nationalparks ziehen, ist die Luft erfüllt vom monoton knisternden Geräusch hunderter grasender Rinder, und unser Tag endet mit einem Gefühl der Dankbarkeit und Hoffnung: Dankbarkeit für die Möglichkeit, dieses wundervolle Ereignis jedes Jahr miterleben zu dürfen, und Hoffnung für eine Zukunft, in der Mensch und Natur im Einklang miteinander existieren können.